Experimente a incrível explosão de sabores do Frango à Passarinho, uma receita irresistível que vai conquistar o seu paladar! Deliciosos pedaços de frango marinados em alho, suco de limão e temperos especiais, empanhados em uma crocante camada de farinha de trigo. Ao serem fritos até atingirem uma cor dourada perfeita, revelam uma textura irresistível por fora e uma suculência irresistível por dentro. Com cada mordida, você será transportado para o paraíso dos petiscos, desfrutando de um sabor intenso e uma explosão de sensações. Prepare-se para se deliciar com essa maravilha culinária e encantar seus convidados com uma verdadeira obra-prima gastronômica!
INGREDIENTES
- 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela, coloque os pedaços de frango e tempere com alho picado, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados de maneira uniforme.
- Então, deixe o frango marinar nessa mistura por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
- Em um prato ou recipiente raso, coloque a farinha de trigo e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
- Passe os pedaços de frango já temperados na farinha de trigo, cobrindo-os completamente e retirando o excesso.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango ao fritar.
- Quando o óleo estiver quente o suficiente, adicione alguns pedaços de frango, cuidadosamente, para evitar respingos. Não coloque muitos pedaços de uma só vez, pois isso pode diminuir a temperatura do óleo e deixar o frango encharcado.
- Frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que fiquem cozidos por igual. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Após fritar cada lote, retire os pedaços de frango com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, repita o processo até fritar todos os pedaços de frango.
- Sirva o frango à passarinho ainda quente acompanhado de molho de pimenta, maionese ou algum outro molho de sua preferência.
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