Delicie-se com um incrível e irresistível risoto de frango, onde a cremosidade do arroz arbóreo se funde harmoniosamente com suculentos pedaços de frango dourado. Cada garfada revela a combinação perfeita entre o saboroso caldo de frango e o toque marcante do vinho branco, enquanto o queijo parmesão derrete suavemente, envolvendo todo o prato em um manto de indulgência. Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde cada colherada é uma explosão de sabores que conquistará o seu paladar. Permita-se ser envolvido pela magia do risoto de frango e descubra um prato que vai encantar seus sentidos e deixar um sabor inesquecível em sua memória culinária.
INGREDIENTES
- 2 peitos de frango sem pele, cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 ½ xícara de arroz arbóreo
- ½ xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o frango e refogue até ficar dourado e cozido por completo. Reserve.
- Então, na mesma panela, adicione a colher de sopa restante de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes.
- Acrescente o arroz arbóreo e mexa bem para que ele fique envolvido na manteiga e nos temperos. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o vinho branco e mexa até que ele seja absorvido pelo arroz. Isso dará um sabor extra ao risoto.
- Agora, comece a adicionar o caldo de frango, uma concha de cada vez. Mexa constantemente até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais. Repita esse processo até o arroz ficar al dente, cozido porém ainda levemente firme no centro.
- Quando o risoto estiver quase pronto, adicione o frango reservado, o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo delicadamente para que todos os ingredientes se misturem bem.
- Por fim, assim que o queijo estiver derretido e o frango estiver bem incorporado ao risoto, desligue o fogo.
- Sirva o risoto de frango quente, decorando com salsinha picada por cima.
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