Biscoito de Polvilho Assado Fácil opção deliciosa e crocante

Nine
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Biscoito de Polvilho Assado Fácil opção deliciosa e crocante

O biscoito de polvilho assado é uma opção deliciosa e crocante para acompanhar um café ou chá. Feito com polvilho azedo, óleo, água, sal e ovos, a massa é amassada até obter uma consistência homogênea. Em seguida, são moldados os biscoitos em formato de bolinhas e levados ao forno para assar. O resultado são biscoitos dourados, leves e extremamente crocantes. Com um sabor suave e viciante, o biscoito de polvilho assado é perfeito para saciar aquela vontade de petiscar algo saboroso. Uma opção simples de fazer e que agrada a todos os paladares.

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de Polvilho Azedo (300 gramas)
  • 150 ml de Água Quente
  • 150 ml de Óleo
  • ½ colher (chá) de Sal
  • 150 ml de Leite Integral
  • 1 Ovo
  • 50 gramas de Queijo Parmesão.

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

Biscoito de Polvilho – Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque o Polvilho Azedo, a Água Quente, Óleo, Sal, Leite, Ovo e misture muito bem até ficar uma massa bem lisinha e elástica.

Se for querer usar o queijo parmesão adicione ele bem ralado na massa e o ideal é ralado bem bem fininho. Não recomendo usar mussarela, o ideal é usar queijos mais duros e com sabor marcante.

Então misture muito bem e coloque em um saco de confeitar e corte um buraquinho não muito grande, mas não muito fino principalmente se tiver com parmesão ou acaba entupindo e fica difícil modelar.

Modele os biscoitos em uma forma e não precisa untar! Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficar bem crocante e sequinho! Se você colocar o dedo e ele estiver molinho deixe no forno até ficar firme. Espere esfriar antes de comer e guarde em um saco hermético!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Dica: Lembre de deixar espaços entre os biscoitos.

Você também pode preparar outras versões desse prato incrível. Tente fazer aí na sua casa o biscoito de polvilho frito e o biscoito de polvilho doce

O biscoito de polvilho é ótima receita para acompanhar um café ou suco! Mas para isso, eles precisam sempre estar muito bem armazenados. Assim, eles não perdem a crocância nem o sabor original.

Sabe o que pode acompanhar essa receita de biscoito de polvilho? Um delicioso café quentinho!

Observações:

POLVILHO: Precisa ser o Azedo ele deixa crocante e o doce deixa “puxento” então use o AZEDO para dar certo!
MEDIDAS: SIM! É importante por isso coloquei em gramas e mls assim é fácil medir e não tem como errar.
PARMESÃO: Você pode fazer com ou sem, eu não recomendo usar queijos macios e frescos como muçarela ou queijo branco o ideal é usar um queijo mais duro como parmesão, provolone e etc

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