Experimente a incrível e irresistível mandioca frita, uma explosão de sabor e crocância em cada mordida! Nesta deliciosa receita, pedaços generosos de mandioca são cuidadosamente cozidos até atingirem a maciez ideal, para então serem fritinhos dourados em óleo quente, resultando em uma textura crocante por fora e um interior deliciosamente macio. Polvilhada com sal, cada pedaço oferece uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar. Acompanhada de um molho especial ou simplesmente saboreada pura, essa mandioca frita será o destaque de qualquer refeição ou momento de petiscar. Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível!
INGREDIENTES
- 500g de mandioca descascada
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque uma panela grande com água no fogo e adicione uma pitada de sal. Deixe a água ferver.
- Enquanto a água está aquecendo, corte a mandioca em pedaços de aproximadamente 5 centímetros de comprimento. Retire qualquer parte fibrosa do centro da mandioca.
- Quando a água estiver fervendo, adicione os pedaços de mandioca e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que eles fiquem macios quando espetados com um garfo.
- Enquanto a mandioca cozinha, aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou em uma fritadeira, em fogo médio-alto.
- Após o tempo de cozimento, retire a mandioca da água e escorra bem para remover o excesso de umidade.
- Com o óleo já quente, adicione cuidadosamente os pedaços de mandioca aos poucos, para evitar que fiquem grudados. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes, mexendo ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
- Após fritar a primeira leva de mandioca, retire-os do óleo com uma escumadeira ou uma colher perfurada e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo com o restante da mandioca, ajustando a temperatura do óleo conforme necessário.
- Assim que todos os pedaços de mandioca estiverem fritos, polvilhe sal a gosto sobre eles e misture delicadamente para garantir que fiquem bem temperados.
- Sirva a mandioca frita quente como acompanhamento ou petisco. Ela combina muito bem com molhos, como maionese temperada ou ketchup.
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