Experimente o Tutu de Feijão, uma explosão de sabores em um prato irresistível! Deliciosos grãos de feijão preto cozidos e temperados se unem à suculenta linguiça calabresa defumada e ao crocante bacon em uma combinação de encher a boca d’água. Com uma textura cremosa e aromas irresistíveis, esse tutu é finalizado com uma generosa quantidade de farinha de mandioca e temperos selecionados, garantindo um sabor autêntico e inesquecível. Prepare-se para saborear cada garfada e se surpreender com essa delícia brasileira que vai conquistar o seu paladar!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de feijão preto cozido e temperado
- 1 linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Adicione o bacon em cubos e frite até ficar dourado e crocante.
- Em seguida, acrescente a linguiça calabresa em rodelas e frite por mais alguns minutos, até ficar levemente dourada.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Agora, adicione o feijão preto cozido e temperado na panela, misture bem com os outros ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos, até que os sabores se combinem.
- Com o auxílio de um amassador de feijão ou um garfo, amasse parcialmente o feijão na panela, deixando alguns grãos inteiros para dar textura ao prato.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que se incorpore bem ao feijão. Continue adicionando até atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que não grude no fundo da panela.
- Por fim, adicione cheiro-verde picado a gosto, misture bem e desligue o fogo.
- Transfira o Tutu de Feijão para uma travessa e sirva quente.
Por fim, gostou dessa receita?
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