O famoso e irresistível Mousse de chocolate com raspas de chocolate

Nine
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O famoso e irresistível Mousse de chocolate com raspas de chocolate

Desfrutar de uma deliciosa mousse de chocolate ao leite com raspas de chocolate é um verdadeiro prazer para os amantes de doces. A textura cremosa e aveludada derrete na boca, enquanto o sabor rico e intenso do chocolate ao leite envolve os sentidos em uma experiência indulgente. As raspas de chocolate adicionam um toque crocante e uma explosão extra de sabor a cada colherada. Essa sobremesa clássica é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para satisfazer qualquer desejo por algo doce. Uma verdadeira tentação que agrada a todos os paladares.

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MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 200g de chocolate ao leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspas de chocolate para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar completamente derretido e liso. Reserve para esfriar.
  2. Separe as claras das gemas dos ovos.
  3. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
  4. Acrescente o chocolate derretido às gemas batidas e misture até ficar homogêneo.
  5. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e aeradas.
  6. Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves e circulares para preservar a leveza da mousse.
  7. Divida a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
  8. Antes de servir, decore com raspas de chocolate por cima.

Agora é só saborear essa deliciosa mousse de chocolate com suas raspas crocantes. Aproveite!

Aqui estão algumas dicas para preparar a mousse de chocolate com raspas de chocolate perfeita:

  1. Escolha um chocolate de qualidade: Opte por um chocolate ao leite de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final da mousse.
  2. Derreta o chocolate com cuidado: Ao derreter o chocolate, seja em banho-maria ou no micro-ondas, tome cuidado para não aquecer demais e queimar. Mexa constantemente até que esteja completamente derretido e liso.
  3. Separe as claras e gemas corretamente: Certifique-se de separar as claras das gemas com cuidado, garantindo que nenhuma parte da gema contamine as claras, pois isso pode dificultar o processo de batimento das claras em neve.
  4. Bata as claras em neve corretamente: Certifique-se de que as claras estejam em temperatura ambiente antes de bater, e utilize uma tigela limpa e seca. Bata até obter picos firmes, mas tenha cuidado para não passar do ponto e deixar as claras muito secas.
  5. Incorpore as claras de forma delicada: Ao adicionar as claras à mistura de chocolate, faça movimentos suaves e circulares com uma espátula para evitar que as claras percam o ar incorporado, resultando em uma mousse mais leve e aerada.
  6. Resfrie adequadamente: Deixe a mousse na geladeira por tempo suficiente para que ela fique bem firme e adquira a consistência desejada.
  7. Decore no momento de servir: Adicione as raspas de chocolate frescas por cima da mousse apenas antes de servir, para manter sua textura crocante e realçar a apresentação.

Siga essas dicas e sua mousse de chocolate com raspas de chocolate será um sucesso absoluto! Aproveite essa sobremesa irresistível!

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