Experimente a irresistível tentação dos sonhos fritos, uma receita clássica que vai conquistar o seu paladar! Delicadamente fofos por dentro, dourados e crocantes por fora, esses pedaços de céu são o resultado de uma massa macia e perfumada, frita até a perfeição. Ao morder um desses sonhos, você será envolvido por uma explosão de sabores, com o açúcar de confeiteiro polvilhado delicadamente sobre sua superfície dourada. Prepare-se para se render a essa tentação irresistível e desfrute de momentos inesquecíveis ao saborear essas delícias. Os sonhos fritos são perfeitos para qualquer ocasião, seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde com a família ou até mesmo para impressionar os convidados em um jantar. Uma receita que vai te levar a um estado de puro prazer gastronômico!
INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Reserve.
- Então, em outra tigela, misture o fermento biológico seco com um pouco de açúcar e adicione o leite morno. Mexa delicadamente e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Desse modo, despeje essa mistura no centro da farinha de trigo. Adicione os ovos, o açúcar restante, a manteiga derretida e a pitada de sal.
- Logo após, com as mãos ou com o auxílio de uma colher, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Sove-a por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e abra a massa com um rolo, até atingir uma espessura de aproximadamente 1 centímetro.
- Com um cortador redondo ou uma xícara, corte círculos na massa e coloque-os em uma assadeira polvilhada com farinha. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, frite os sonhos, poucos de cada vez, até ficarem dourados e crocantes por fora. Vire-os para que fritem por igual.
- Retire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todos os sonhos.
- Por fim, polvilhe os sonhos fritos com açúcar de confeiteiro.
- Sirva os sonhos fritos ainda quentes e aproveite essa deliciosa receita!
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