Rico Parrilla festeja aniversário de 2 anos no sábado (23) | Blog do Lorençato

Numa esquina das mais movimentadas da Vila Olímpia, o Rico Parrilla chega aos dois anos. A churrascaria é um projeto do chef Flávio Miyamura com os sócios-operadores Marcelo Guindani, Mario Bueno e Rodrigo Riul e mais 21 investidores. Por lá, vão à grelha não somente peças clássicas bovinas, como o bife de chorizo, mas também um peito de pato, por exemplo.

Os festejos de aniversário estão marcados para a quinta (23). Nessa noite, o jantar terá um menu comemorativo desenvolvido por Flávio Miyamura em parceria com um convidado especial, o chef Marcelo Corrêa Bastos, do Jiquitaia. Os pratos serão servidos ao som de um show de jazz do cantor de voz swingada Tony Gordon.

O cardápio traz salada de batatas com frutos do mar na brasa e pescoço de cordeiro ao molho de tamarindo e ervas com farofa de castanha-de-caju, de Marcelo, que se alterna com o bife de chorizo de wagyu selado com molho cítrico e chips de alho e o corte rico na companhia de risoto de beterraba e mix de raízes com aïoli, de Flávio. A sobremesa é a cheesecake levemente defumada com chocolate branco e frutas vermelhas. Custa R$ 490,00.