Experimente uma explosão de sabores com o irresistível Caldo de Kenga! Nesta receita magnífica, suculenta carne de kenga se une a uma seleção de legumes frescos, mergulhados em um caldo rico e reconfortante. Cebola dourada, alho perfumado e o toque especial do cheiro-verde completam essa experiência gastronômica única. Delicie-se com cada colherada e permita que a combinação perfeita de texturas e temperos aqueça seu paladar. Prepare-se para um verdadeiro deleite culinário com o Caldo de Kenga – uma receita que vai encantar todos os seus sentidos!
INGREDIENTES
- 500g de carne de kenga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 chuchu médio cortado em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 xícara de chá de repolho fatiado
- 1 tomate médio picado
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
- Então, acrescente a carne de kenga na panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja dourada por todos os lados.
- Desse modo, adicione as batatas, as cenouras, o chuchu, a abobrinha, o repolho e o tomate na panela. Mexa delicadamente para misturar os ingredientes.
- Em seguida, despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Deixe cozinhando por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Por fim, quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Mexa suavemente para incorporar o cheiro-verde ao caldo.
- Agora o seu caldo de kenga está pronto! Sirva quente em tigelas individuais e aproveite.
Por fim, gostou dessa receita?
