Especializada em pão de queijo, a Formaggio Mineiro inaugura oficialmente uma loja-conceito nesta terça (23), no Brooklin. O petisco que fez a fama da rede com outras cinco unidades paulistanas leva 40% de queijo na receita.

Além do cobiçado pãozinho (R$ 7,60 a unidade), o novo endereço terá outras atrações. Por lá, será possível apreciar um brunch mineiro (R$ 89,00), das 8h30 às 12h, composto de oito tipos de pão de queijo, quiche, omelete, frios e sanduíches. Também é possível passar para beber um dos cafés especiais, expresso (R$ 9,90) ou coado (R$ 9,50).

O casal de fundadores Mirany Nascimento Soares e Marcello Lage projetou o espaço durante quatro anos com testes, levando em consideração adaptações a partir da mudança do consumidor pós-pandemia.

Além dos itens para consumo lá mesmo, é possível, como nas outras unidades, comprar uma linha de congelados para levar para casa.

Café Estação Formaggio Mineiro

Rua Califórnia, 912, Brooklin. Tem acessibilidade. Mais cinco unidades.

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