Um dos doces mais desejados do planeta, o chocolate tem um dia para chamar de seu: 7 de julho. Imaginar que antes de os europeus chegarem a terras americanas, o mundo desconhecia a gostosura. Foi só em 1550 que a matéria-prima essencial, o cacau, cruzou o Atlântico e daquele lado do oceano foi sendo aperfeiçoado até se transformar em barras, bombons, ganaches, cremes… Seja no Dia Mundial do Chocolate ou em qualquer outra data, sobram motivos para comer a delícia. Veja a seguir oito endereços para aproveitar a data:

Brigadeiro do Zé

A pequena loja de brigadeiros fica em Perdizes e oferece mais de trinta sabores de docinhos, inclusive alguns chocolatudos que, coincidentemente, são os preferidos da clientela. O belga é feito com matéria-prima fornecida pela belga Callebaut e granulado achatado. Também é possível experimentar da versão de chocolate 70% cacau ao sabor churros. Qualquer unidade custa R$ 5,00, enquanto o cento sai a R$ 240,00, mas em tamanho menor. Rua Doutor Cândido Espinheira, 315, Perdizes, tel. e Whatsapp  97312-7023 (7 lugares). 12h/22h (fecha seg. ). Aberto em 2021.

Chocolat du Jour

Doze vezes campeã na categoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a rede é destaque em chocolates bean-to-bar de alta qualidade. Produz doces deliciosos com cacau de uma fazenda própria na Bahia, como os bombons recheados de caramelo e flor de sal (R$ 88,00, seis unidades), de casquinha fina ao leite ou meio amargo. Além de trufas para presentear (R$ 90,00, seis unidades), as lojas também vendem barras, como a intensa 80% cacau Pratigi (R$ 43,50). Rua Haddock Lobo, 1421, Jardim Paulista, tel. e Whatsapp 3168-2720 (15 lugares). 10h/20h (dom. 12h/18h). Tem acessibilidade. Mais seis endereços. Aberto em 1987.

Dengo

A marca de chocolates bean-to-bar conhecida por tornar ingredientes brasileiros os protagonistas de seus chocolates foi duas vezes campeã na categoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER.  Sua marca registrada é a linha de quebra-quebra, composta por grandes placas do doce em pedaços irregulares vendidos por peso. Os sabores são variados, desde chocolate 65% cacau com castanha-de-caju e cupuaçu (R$ 449,00, o quilo) ao de banana e castanha-de-caju (R$ 449,00, o quilo). Essas combinações também estão presentes nas vitrines em formato de trufas e bombons, como o de chocolate ao leite com recheio de ganache de cachaça (R$ 7,90) e o de chocolate amargo com geleia de jabuticaba (R$ 7,90), entretanto, os recheios tomam conta do chocolate.  Avenida Brigadeiro Faria Lima, 196, Pinheiros, tel. e Whatsapp 91018-9842 (220 lugares). 8h/22h (seg. e ter. até 20h; dom. até 19h). Mais 22 endereços. Aberto em 2017.

Gallette Chocolates

Esta outra produtora de chocolates bean-to-bar apresenta a barra com cacau Catongo 65% (R$ 33,20), de efeitos intensos no paladar. Dos bombons disponíveis  (R$ 6,50 cada um), sobressaem o de limão-siciliano com chocolate 70% e o de lavanda, mel, avelã e nozes. Rua Augusto Tolle, 245, Santana, tel. 2233-2726 e Whatsapp  98109-3640 (21 lugares). 10h30/18h30 (dom. 13h/18h). Tem acessibilidade; Rua Larival Gea Sanches, 84, Santana, tel. 98109-3640 (12 lugares). 10h/17h (fecha sáb. e dom. ). Aberto em 2013.

Maria Brigadeiro

Mission Chocolate

Priscyla França Chocolates

Nesta loja, as barras de chocolate são elaboradas com cacau de pequenos produtores da Amazônia. Possui desde a tradicional barra de chocolate 60% (R$ 34,00) até a de cacau da Amazônia 70% (R$ 32,00), levemente amarga. O catálogo tem bombons (R$ 8,50 cada um), entre eles o de cupuaçu e o de caramelo salgado. Rua Alexandre Dumas, 839, Chácara Santo Antônio, tel. e Whatsapp  94223-1986 (6 lugares). 10h/18h (fecha dom. ). Tem acessibilidade. Aberto em 2023.

Renata Arassiro Chocolates

Na chocolateria da Renata Arassiro, não dá para deixar de notar o capricho no visual e no sabor dos bombons (R$ 10,00 cada um). É o caso do sabor maracujá e cachaça de banana, em que o gosto da fruta é atenuado pelo chocolate ao leite belga. Outra boa escolha é o de pistache e chocolate branco, bem docinho e com toque de limão suave. Rua Pascal, 1195, Campo Belo, tel. 5092-4977 e Whatsapp  94563-2411 (8 lugares). 10h/18h (fecha dom. ). Aberto em 2007.

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