De uma amizade de quinze anos, surgiu em maio o Drama Café, próximo do Minhocão.

A fachada é envidraçada e emoldurada por estruturas metálicas em tom de vermelho vivo. O ambiente é agradável e descolado, com vasos de plantas espalhados pelo local e até um cantinho da música, com toca-discos e alguns vinis pendurados na parede que passeiam por MPB e pop.

Os amigos e sócios Bruno Malfatti e Eric Fiori, formados respectivamente em direito e design gráfico, tocaram pessoalmente as obras por seis meses.

A inspiração para montar o negócio surgiu depois dos anos que foram roomates em Melbourne, na Austrália, um país que valoriza no dia a dia a cultura de cafeterias independentes e os profissionais baristas.

Colocaram no cardápio opções de bebidas quentes e geladas, a maioria feita com café.

O mocha (R$ 18,00), de café expresso, leite e chocolate bean to bar da marca Luisa Abram, chega morninho e cremoso e com a espuma densa. O expresso simples (R$ 10,00) feito com grãos mineiros revelou um gosto amargo mais acentuado ao final.

Na seção de comidas, preparadas na cozinha aberta, há atraentes sanduíches como o kimcheese (R$ 32,00), recheado de queijo meia-cura e kimchi de acelga, cenoura, rabanete, nirá e cebolinha frescos no pão sourdough da Farinha Padaria, na Barra Funda. Apimentado na medida, ganha acompanhamento de maionese de gergelim.

Entre as sobremesas, há o caramel slice (R$ 16,00), um biscoito de amêndoa e coco coberto de camadas de caramelo com shoyu e outra de chocolate 70%, além de amêndoa tostada na finalização.

Se der sorte, poderá ver a elaboração dessa ótima pedida, que proporciona um contraste delicioso de texturas e dos sabores doce e salgado.

Drama Café

Publicado em VEJA São Paulo de 28 de agosto de 2026, edição nº 3010

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

iOS: https://abr.ai/comerebeber-ios