Depois de funcionar por pouco mais de um ano no térreo de um prédio comercial na Vila Olímpia, o Casa do Saulo Paulista está de volta, em um casarão tombado na região da avenida Paulista. Trata-se de um dos raros imóveis residenciais centenários que resistiram na Rua Bela Cintra.

“É um lugar com a nossa identidade”, comemora o chef paraense Saulo Jennings, que tem como sócio o irmão, o médico Fabio Jennings. A dupla montou o salão no antigo quintal, com árvores como uma jabuticabeira.

Quem pintar por lá pode conferir pratos típicos, como a caldeirada paraense (R$ 139,00).

Periodicamente, o cozinheiro promete assar um pirarucu inteiro, aos moldes do que faz Jefferson Rueda n’a Casa do Porco.

O sobrado, ainda em restauração, ganhará um café com mesas na varanda da entrada.

Casa do Saulo Paulista

Rua Bela Cintra, 954, Consolação, Estação Paulista, tel. 92561-1212. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 14 de agosto de 2026, edição nº 3008

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