Além de renovar periodicamente o menu degustação oferecido n’A Casa do Porco, o chef Jefferson Rueda, que hoje também tem o papel de um dos mentores do reality culinário Chef de Alto Nível, ampliou o número de receitas na seção à la carte.

No restaurante pertinho da Praça da República, são novidades petiscos para compartilhar como o porco à passarinho com o embutido codeguim, mostarda e alho frito (R$ 60,00), que antes estava apenas na degustação.

Entre os pratos principais, é recém-chegado o cavatelli ao molho de tomate italiano com guanciale de produção própria e parmesão (R$ 98,00).

Também há o lançamento de sobremesas, caso da nova versão do pudim de leite com baunilha, chantili e algodão-doce (R$ 54,00) e da tapioca com coco, manga, baba de moça e sorvete de abacaxi (R$ 55,00).

A Casa do Porco

Rua Araújo, 124, centro, tel. 3258-2578. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 10 de julho de 2026, edição nº 3003.

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