O chef Erick Jacquin tem um desafio e tanto nesta terça (17), no episódio de Pesadelo na Cozinha, que vai pela Band a partir das 22h30 e já exibido pela plataforma de streaming HBO Max e pelo canal pago Discovery Home & Health. Além de problemas na cozinha e também financeiros, o cozinheiro franco-brasileiro tem de harmonizar um conflituoso relacionamento familiar no Bar do Pio, localizado no bairro paulistano Alto da Lapa.
No diagnóstico disparado por Jacquin sobre o restaurante, “O problema daqui, na realidade, não é o tômpero, que me surpreendeu muito. Mas a apresentação é péssima! O que salva vocês aqui é a cozinha, que não é tão ruim”.
Esse é um problema não complicado de solucionar, uma vez que o sabor é bom. A principal missão do chef é tornar harmoniosa a relação entre a sócia-proprietária Eleni, que tem permanentes bate-bocas com o filho Uelison, ajudante geral na casa. Criado pelos avós, Uelison não tem proximidade com a mãe. Jacquin fica abismado com os constantes arranca-rabos dos dois em frente à clientela. Prepare-se para os spoilers.
Os desentendimentos acabam por gerar uma tensão constante e afetam a operação, atingindo a equipe. Na tentativa de aproximar Eleni e Uelison, o cozinheiro franco-brasileiro acaba se lembrando com carinho da mãe, Dona Simone, falecida dois anos atrás. Prepare os lenços para o momento delicado.
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Entre os problemas que Jacquin presencia está o corte de água durante o serviço, o que obriga o chef a dispensar toda a freguesia que está no salão. Com a conta paga pela produção do programa, o Bar do Pio volta a operar normalmente no dia seguinte. Não sem problemas, é claro.
Uma das duas geladeiras não está funcionando. E a que permanece ligada não fica dentro da cozinha. Sem dó, Jacquin dispara: “Isso aqui parece mais uma borracharia do que um restaurante”. Não satisfeito com a crítica verbal, ele leva um pneu para a proprietária.
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